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麻辣鸡蛋干

2017/12/12


  做法


  1.五花肉切薄片,放一点老抽,白酒腌制一下。鸡蛋干切片,青红椒,姜蒜切末,备用


  2.锅内留一点水,放入五花肉,小火炸至出油,五花肉看起来透明状,丢入姜蒜末,出香味放入鸡蛋干,加老抽,一点点蚝油,盐,翻炒


  3.放入青红椒焖一下,断生即可。临出锅滴上两滴山胡椒油


  4.可加味精或者鸡精调味